Sonia Verguet – cibo e design

Oggi parliamo di cibo. Delusi? No non potrete esserlo perchè ne parleremo in modo diverso e curioso, rispettando la filosofia del nostro blog. Sonia Verguet è infatti una giovane designer francese che oltre all’attività canonica del designer, si dedica con successo al design culinaire. Feste, cene ed eventi divengono per Sonia l’occasione per sperimentare il suo alfabeto di immagini e forme. Il buon cibo è il pretesto per raccontare storie a grandi e piccoli gourmet. In alcuni casi il buffet è paragonabile ad una installazione artistica, anche perchè il lavoro di progettazione e allestimento è altamente professionale.

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Progetto realizzato in occasione della presentazione del libro di Vincent Godeau “con qualche mattone” presso la libreria Series Graphiques a Strasburgo. La storia narrata nel libro è quella di un uomo che mangiando mattoni diviene molto forte, così Sonia ha immaginato un muro bianco e azzurro fatto di mattoni che si aprono e offrono piccole delizie, come olive pomodorini al sesamo caramellato ed altre ghiottonerie.

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Party organizzato in occasione del festival della musica. L’idea guida è stata quella di realizzare un’installazione musicale commestibile. Il visitatore sceglie un biglietto – bianco per il dolce e nero per il salato – successivamente sceglie il genere musicale prediletto tra rock, pop, metal, rap, elettronica o funky. A questo punto non gli resta che abbinare ai “biscotti musicali” il contorno dolce o salato. Per esempio per il rock sapori forti come salsa di peperoni o crema di cioccolato amaro.

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Uova di Pasqua molto speciali. Realizzate in cioccolato bianco, fondente o al latte, hanno forme diverse e copiano le uova di anfibi o volatili. Sono confezionate in un contenitore che raffigura i vari animali, così che i bambini possano individuare colorandolo, l’animale a cui corrispondono le varie uova.

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Biscotti dell’avvento realizzati in occasione della prima uscita del magazine Cercle dedicato alla foresta.

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Una merenda gustosa per piccoli futuri architetti. Casette dolci da dipingere con la confettura preferita

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Party realizzato in occasione del Salon du Art & Design. Tavoli allestiti come espositori di parquet, ospitano formelle di polenta o pane o pasta brisè da pennellare con creme dolci e salate.

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Un pranzo tra vecchi compagni di scuola (la scuola di belle arti frequentata da Sonia) si trasforma in un’occasione per gustare e ammirare sapori nuovi. I piatti sono tele bianche da imbandire a piacere seguendo il proprio estro creativo. Salsine e condimenti si trovano in piccoli tubetti che ricordano le tempere, e poi pennelli, bombolette e altri strumenti di “lavoro” prestati alla tavola.

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Confronto tra fotografia e cibo in occasione della mostra di Eduard Ibanez alla galleria Stimultania a Strasburgo. 

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