Ristoranti d’autore: mangiare in una serra chez De Kas

18 Mag
Si, avete letto bene, in una serra. Siamo ad Amsterdam, nel cuore di Frankendael Park, vicino alla torre di Rembrandt. Qui sorge il De Kas, una vecchia serra  cittadina risalente al 1926 salvata dalla demolizione e rinnovata a luminosissimo ristorante con autoproduzione di tutti gli ingredienti freschi e gestito da uno chef che si...

The Jane – Antwerp

09 Gen
Oggi siamo ad Anversa in un ex cappella di un ospedale militare che grazie alla visione dello chef stellato Sergio Herman e dello chef Nick Bril con la collaborazione del designer olandese Piet Boon è stata trasformata in un ristorante dal sapore rock. Gli interni sono sofisticati  e le scelte di interior design enfatizzano...